克瑞森葡萄著色不良原因和補(bǔ)救措施
發(fā)布時(shí)間：
2021-08-01
近年來，西昌地區(qū)大力發(fā)展克瑞森葡萄設(shè)施栽培，克瑞森葡萄設(shè)施栽培雖長勢良好，但葡萄著色普遍不均勻，影響商品性。筆者對此進(jìn)行了綜合分析，并提出了預(yù)防和補(bǔ)救措施。
一、著色表現(xiàn)及原因分析
1.著色表現(xiàn)
克瑞森葡萄著色不良的主要表現(xiàn)是果粒綠色，尤其穗中間的果粒局部或全部為綠色，造成采摘延遲。
2.原因分析
葡萄漿果著色是一個(gè)很復(fù)雜的過程，受內(nèi)外因素調(diào)控。內(nèi)部因素有果實(shí)內(nèi)的固形物，花色苷含量等，外部因素包括光照、溫度、水分、礦質(zhì)營養(yǎng)、樹勢、栽培措施等。通過調(diào)查分析，克瑞森葡萄著色不良可能有以下幾個(gè)方面的原因：
（1）結(jié)果偏多（或掛果不均勻）
葡萄掛果過多，營養(yǎng)供應(yīng)不足，造成植株上下生長不平衡，果實(shí)成熟晚，著色差。
（2）肥水投入不科學(xué)
氮肥施入過多，部分溫室地下水位較高，排水不暢，造成植株生長過旺，果實(shí)貪青晚熟。
（3）通風(fēng)透光不好
這邊葡萄采用水平獨(dú)龍干“V”形架，生長后期架面下垂，部分葡萄長勢較旺，加上收枝較輕，易導(dǎo)致行間郁蔽，葡萄受光不好，影響果實(shí)著色。
（4）病害導(dǎo)致果實(shí)不良
房枯病，白腐病的發(fā)生造成果實(shí)生長不良，著色較差。
二、促進(jìn)著色的技術(shù)措施
1.合理負(fù)載
盛花后20天左右疏穗，壯枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗。留果過多就容易引起著色不良和后期果實(shí)萎蔫。
2.控制肥水
適當(dāng)控制肥水，主要是少施氮肥，多施磷、鉀肥、氨基酸水溶肥和微量元素肥，如鋅、鐵、鈣、鎂肥等，在果實(shí)成熟上色期間每隔7～10天葉面噴施1次磷鉀肥和氨基酸水溶肥，以提高果實(shí)含糖量，促進(jìn)著色；小水勤滴，保持土壤水分在合理范圍。
3.培根增強(qiáng)樹勢
根系作為葡萄生長獲取養(yǎng)分的重要渠道，根系的生長情況直接影響樹勢強(qiáng)弱，影響葡萄轉(zhuǎn)色營養(yǎng)供給，因此應(yīng)當(dāng)在注意根系防病的同時(shí)，促根，壯根。
4.果實(shí)增色
如果未能正常著色，應(yīng)采取以下技術(shù)措施促進(jìn)著色。
（1）摘葉轉(zhuǎn)果
在果實(shí)開始成熟前，把果穗附近遮擋陽光的老葉、病葉及時(shí)摘除，將健壯葉片移開。待果穗陽面已充分著色時(shí)翻轉(zhuǎn)果穗，使果穗各部分充分接受陽光，促進(jìn)果穗均勻著色。果實(shí)轉(zhuǎn)色期摘除果穗上部的1～2片葉，保留其果柄，促進(jìn)乙烯合成。
（2）鋪反光膜
增強(qiáng)架面下部反射光照，促進(jìn)果實(shí)著色。
（3）施用增色劑
乙烯利在葡萄上使用有很好的增糖增色作用。在果實(shí)開始著色時(shí)， 使用乙烯利處理，可加快著色速度，促進(jìn)成熟。
在果實(shí)開始著色時(shí)（果實(shí)上色比例10%-20%），可以使用胺鮮·乙烯利、紅顏和超勝磷鉀，整株噴施，掌握好合適的濃度，重點(diǎn)噴果使用，可以促進(jìn)葡萄上色。
5.防治病害
西昌地區(qū)目前高溫高濕，晝夜溫差大，易發(fā)生房枯病，白腐病。需要重點(diǎn)防治房枯病，白腐病?？捎帽矫?middot;咪鮮胺，苯甲·丙環(huán)唑，戊唑醇等藥劑防治。